양파의 성분과 효능

양파의 주요 성분

성분양 (100g 당)

칼로리	40 kcal
탄수화물	9.34 g
식이섬유	1.7 g
당류	4.24 g
단백질	1.1 g
지방	0.1 g
비타민 C	7.4 mg
비타민 B6	0.12 mg
칼륨	146 mg
칼슘	23 mg
철	0.21 mg
마그네슘	10 mg
인	29 mg
엽산	19 µg

양파의 효능

1. 항산화 효과
   • 양파에는 퀘르세틴(quercetin)과 같은 강력한 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 및 여러 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
2. 심혈관 건강
   • 양파의 퀘르세틴은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
   • 또한, 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
3. 항염증 작용
   • 양파는 항염증 특성을 가지고 있어 염증을 줄이고 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 면역력 강화
   • 비타민 C가 풍부하여 면역 기능을 강화하고 감염에 대한 저항력을 높입니다.
5. 소화기 건강
   • 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 운동을 촉진하여 변비 예방에 효과적입니다.
6. 골다공증 예방
   • 양파는 칼슘과 비타민 K를 포함하고 있어 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 항암 효과
   • 양파의 유황 화합물은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 대장암과 전립선암의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

양파의 섭취 방법

1. 생으로 먹기
   • 샐러드나 샌드위치에 추가하여 신선한 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
2. 볶아서 먹기
   • 양파를 볶으면 단맛이 증가하고 소화가 잘 됩니다. 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
3. 구워서 먹기
   • 구운 양파는 고기의 맛을 향상시키며, 다양한 구이 요리에 잘 어울립니다.
4. 삶아서 먹기
   • 양파를 삶아 수프나 스튜에 추가하면 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
5. 절임으로 먹기
   • 피클로 만들어 간식이나 요리의 반찬으로 즐길 수 있습니다.

양파는 맛과 영양가가 뛰어난 식품으로, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 일상 식단에 양파를 포함시켜 건강을 유지하세요.