들깻잎의 효능

들깻잎

들깻잎은 다양한 효능을 가지고 있다.  소독효과와 혈액순환 촉진, 우울증을 해소하는 효능이 있다고 한다. 또한 가래를 삭이고, 이뇨작용을 도우며, 피부 미용에도 도움을 준다. 이뿐 아니라 학습능력 향상 및 기억력 감퇴 예방이 있다. 그렇다며 들깻잎에는 어떤 성분이 있기에 이러한 효능을 나타내는 것이다.

 

 

 

들깻잎 성분표 (생)

들깻잎 성분표

단백질(g)	단백질(g)	0.7
지질(g)	지질(g)	미량
탄수화물(g)	당질	7.9
	섬유	0.1
	회분	0.3
무기질(mg)	칼륨	120
	칼슘	6
	나트륨	미량
	인	9
	철	0.2
비타민	A(I.U.)	210
	B₁(mg)	0.03
	B₂(mg)	0.03
	나이아신(mg)	0.2
	C(mg)	6

 

들깻잎의 성분과 효능

 

로즈마리산, 비타민C

들깻잎에 드어가 있는 로즈마린산은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 면역력을 높여 줍니다. 특히 비타민C도 들어 있는데 비타민C 역시 강력한 항산화 성분입니다. 면역력을 높일 뿐 아니라 피부세포를 보호하기 때문에 젊은 유지하는데 도움을 줍니다.

 

특히 최근 연구에 의하면 로즈마린산(rosmarinic acid) 은 뇌세포 대사기능을 촉지하는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 학습능력이 향상되고 기억력 감퇴를 예방하고, 스트레스를 줄여준다고 말합니다.

 

 

가바(GABA: -amino butyric acid)

가바성분은 뇌혈류를 촉진하고 신경안정을 유도한다고 합니다. 다른 쌈 채소인 배추, 치커리, 상추에도 있지만 들깻잎에 가장 많이 들어 있어서 상추와 들깻잎을 함께 먹을 때 가장 좋은 효과를 낸다고 합니다. 가바 성분은 알콜 중독 치료, 불안감 해소, 고혈압 강하, 인슐린의 효가 증대 효과가 있는 것으로 발표되었습니다.

 

파이톨과 에이코사트리에노익에시드(ETA)

들깻잎은 파이톨과 에이코사트리에노익에시드(ETA)라는 생리활성 성분이 들어가 있습니다. 이 성분들은 암세포의 DNA합성을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이뿐 아니라 두 성분은 강력한 면역세포인 대식세포의 활성력 능력을 높이고, 대장균과 황색포도상균을 대항하는 면역물질을 증가하는 역할을 하는  것으로 알려져 있습니다.

 

 

비타민A

들깻잎의 가장 많은 성분은 비타민A잎이다. 비타민A는 눈 건강에 가장 좋은 효과를 내는 것으로 알려져 있습니다. 비타민A가 많은 채소로는 고구마, 케일, 당근, 근대, 상추가 있습니다. 깻잎과 상추를 함께 쌈으로 먹는다면 최상의 눈 건강 영양제가 될 것 같습니다.

 

 

식용법

가장 좋은 식용법은 생으로 그냥 먹는 것이 가장 좋습니다. 만약 요리를 한다면 양념을 하거나 데쳐 먹어도 됩니다. 하지만 그럴 경우 성분의 변화와 효과가 낮아집니다. 가능한 생들깻잎을 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다. 비빔밥에 넣어도 좋고, 쌈으로 먹을 경우가 흔하고 좋은 방법입니다.